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老年人养生保健全典虫草产业助力大健康事业
2022-11-23

冬虫夏草和蝉花的分类学问题

(本版的专家发言由陈铁宝、王源、杨霞玲根据速记整理,部分未经本人审阅)

周邦勇(中国保健协会副理事长)

正确区分蝉花及其相关真菌

王成树(中国科学院上海植物生理生态研究所副所长、研究员)

陈以平(上海中医药大学附属龙华医院终身教授)

蛹虫草产业问题及发展空间

虫草的应用

以蝉花为主的小复方治疗方法,中医辨证施治是不可忽视的内容,是针对疾病的某一阶段在病因作用下不同个体的病位、病性、病势的概括。同一疾病在不同的个体、不同的时段、不同的条件下的症候特点又不尽相同,同一症候可出现在多种疾病中,而同一疾病在演化过程中亦可出现多种症候。辨证治疗独具特色是优于“同病异治”“异病同治”,也体现了个体的差异性。中国现在提出了精准治疗,其实辨证治疗也是精准治疗,是中医中的一种个性化治疗方式。

细脚棒束孢又称大孢虫花和日本虫花,由于细脚棒束孢头部多由珊瑚状白色的分枝和大量分生孢子组成,很像白色的雪花堆积,故在韩国人们也称它为“雪花冬虫夏草”。韩国出版的《韩国食品公典》(2001)将细脚拟青霉P.tenuipes和蛹虫草Cordycepsmilitaris(于2000年被列入)列为可使用的食品原料。在韩国推动下,细脚拟青霉Paecilomycestenuipes已开发成食品。我的报告较为详细地描述了开发的过程,其中以蚕蛹为培养基进行栽培,这对于科研人员如何将高雄山虫草开发成为食品和保健食品有借鉴作用。

蝉花基因组特征及其进化

我的报告主要研究了蝉花基因组特征及其进化。中国科学院上海植物生理生态研究所与浙江泛亚生命科学研究院联合攻关,完成了蝉花的基因组研究,了蝉花基因组编码9700多个基因,包括35个与活性成分合成和代谢相关的基因簇,这些基因簇不会合成已知真菌毒素类的化合物,即蝉花不含有产生真菌毒素的基因,在正常情况下,人工培育的蝉花不会产生真菌毒素。同时,研究表明,蝉花的有性生殖方式为异配合,但存在与其他虫草不同的基因组成,基因组结构比较分析表明,自然状态下蝉花多进化无性繁殖并产生子座,表现为单交配型结实。

在中国传统中医药中,除了植物药、动物药和矿物药之外,还有一类前景更为广阔的菌物药。在菌物药中,虫草以其独特的方式让所瞩目,在虫草里面,蝉花又以它独特的机理方式和科学理据受到国内外同行的重视,应该说,浙江泛亚在虫草领域,特别是在蝉花虫草方面做出了贡献。它以独特的立足点和视角把虫草推向医学界和药学界的前沿,是真正把科学和文化紧密结合的一个典范。中国虫草博物馆将对蝉花的研究历史和现状有机结合,使得蝉花的研究具有更加深厚的底蕴。特别是对蝉花的研究真正体现了以中学为体、为用的结合方式。通过最先进的研究手段,阐明了在中药学中蝉花独特的。

匡海学(中医药大学校长)

健康产业发展迎来“黄金时代”,虫草产业发展正适逢其时

推动虫草产业

董彩虹(中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室研究员)

2020年健康服务产业要到达8万亿元以上的产值,虫草类可以大有作为,既满足国内,又可以国外,作为大健康产业的一部分,发展空间巨大。

虫生真菌是一个伟大的宝库,蝉花全基因组框架图谱的公布,标志着药用虫生菌的研究已从传统形态生理层次进入到生物学领域,具有极其重要的研究空间和开发前景。

慢病谱需要营养保健食品

从临床上对比蝉花和冬虫夏草,两者药理相似,但是性质有些不同。冬虫夏草性甘温,而蝉花比较甘寒,所以冬虫夏草对有些湿热比较重的病人会有副反应,可能会引起咽喉痛、牙痛。而蝉花性凉,应用范围更广泛一点。蝉花最早在南北朝《雷公炮炙论》中就有记载,但仅限于小孩夜啼、发烧等,从未提到对肾脏方面的应用。上世纪90年代开始将蝉花引入慢性肾病治疗领域,把蝉花和冬虫夏草比较,开展了五个系列的临床研究,通过随机对照临床研究,天然蝉花确实可以降低血肌酐、尿素氮水平、提高血浆白蛋白、血红蛋白以及减少尿蛋白。对肾病来讲,它起到了肾功能,延缓慢性肾功能衰竭的效果。由于担心蝉花同样冬虫夏草资源枯竭、价格飞涨的困境,又合作开展了一系列人工蝉花菌丝的开发研究并取得成功,且发表了许多论文。曾得到国家自然科学基金的资助,也获得了上海医学科技。

虫草类菌物药前景广阔

我的报告主要是关于冬虫夏草和蝉花的分类学问题的研究与探讨。报告首先就冬虫夏草的真正无性型、中国被毛孢是否是唯一无性型以及冬虫夏草是否存在隐含种等问题进行了探讨,最终认为冬虫夏草不存在隐含种,理由是研究发现,虫草类中存在重寄生现象,甚至发现同一标本上长出3种真菌的罕见现象,因此过去认为的冬虫夏草的隐含种有可能只是重寄生而不是隐含种,因此不能否定中国被毛孢是冬虫夏草的唯一无性型。其次,探讨了蝉花在不少书籍和的分类方面存在的问题。得出的结论是无论大蝉草还是不是小蝉草Ophiocordyceps(Hill&Watson)soboLIFEra,都不是蝉花。

佐藤大树(日本森林与林产品研究所昆虫病原真菌研究室研究员)

虫草菌自身既是微生物,又是药物,应该加强世界间的交流与了解,把握科技前沿(爱基,净值,资讯)领域的发展趋势,将虫草菌的研究和开发与微生物组学研究相结合,采用新思、新视角、新技术、新手段虫草菌对于人类健康、疾病的预防和治疗作用,发掘虫草菌在人类医疗事业上的潜力、促进虫草菌的深入研究,大力推进前沿技术向医学应用的,进而开发有科技含量的药品和保健食品,使虫草菌更好地为人类健康服务。

蝉花虫草与健康

刘玉宁(中医药大学附属东直门医院肾病诊疗中心主任医师)

理查德·韩伯尔(美国农业部虫生真菌保藏中心主任)

目前在基因组时代的研究进展,如虫生真菌生物多样性的开发和描述的研究很活跃且多产,以及虫草类菌有性型培养物用于真菌制药领域。我认为在后基因组时代,基于基因组的系统发育分析势在必行。根据测序结果,利用基因位点信息可以帮助我们理解有性型为何在野外较为稀少,重要生物活性化合物的产生与有性繁殖的关系,能否应用基因工程手段进行菌株。全基因组信息的背后,有很多可用信息和资源等待人们去发掘。同时很多被测样本不是模式菌株以及一些实验室的测序操作问题,因此也不要基因测序结果。

小林义雄研究过的虫草及其近缘属真菌模式标本存放于日本东京国立科学博物馆(TNS),一般科研人员都难以接近。我在“发现模式标本”项目资助下,核查了5000多份标本,重点对小林博士和清水先生描述的虫草属(Cordyceps)129个种和虫壳属(Torrubiella)29个种的模式标本进行研究,为提供了极其难得的珍贵图片资料。其中记录了寄生在蝉体上的29个虫草中的17个种,这些模式标本的图片和相关信息对于人们正确区分蝉花及其相关真菌意义重大。

李增智(浙江泛亚生命科学研究院院长)

陈浩成(沈阳师范大学客座教授)

李玉(中国工程院院士、教授)

蝉花的比较优势

朴镐用博士(韩国生命工学研究院前院长)

虫草的研究赶上了一个非常好的机遇,国家在“十三五”规划中把大健康产业推向了前沿,真正把人类的保健养生和健康结合在一起,使得按照传统中医学理论发展起来的中医药学遇到了难得的机遇。尤其是屠呦呦获诺之后,又产生了一股研究中医药学的热潮,但是还有很多方面没有以科学的态度研究宝贵的中医药遗产。随着大健康产业的推进,浙江泛亚以蝉花作为一个引领,对中医药学起到了推进作用。

关于我国蛹虫草的现状,一是目前蛹虫草产业遍布全国大部分省份,但整体层次不高。比如蛹虫草的栽培主体有农民散户和农村合作社,但大型的企业比较少。二是蛹虫草菌种退化严重制约着产业的发展,应通过对退化机制的研究,提供延缓菌种退化的方法,加强知识产权,通过菌种指纹图谱来控制生产菌株的质量。三是蛹虫草产品加工方面,需要一些更有创意的高端产品,应精深加工,强化品牌及精品意识。

随着世界医学发展趋势的从治疗医学向健康医学发展,造成当下疾病谱、慢病谱和营养谱的变化,给健康与长寿带来了挑战,也促进了中医药的发展。营养类保健食品对人们的健康有一定的作用,在“十二五”和“十三五”规划中,营养类保健食品都被提到了重要的,尤其是微生物方面的研究近些年有许多新的进展,蝉花虫草就是其中之一。蝉花虫草虽然是一味古老的中药,但是对今天的大众而言还是一个新的虫草,这次虫草的学术探讨,尤其对金蝉花的科学研究,以及将来虫草的产业化和商品化,都具有很好的指导意义和促进作用,对健康产业也具有推动作用。

面对当前全球性的医疗难题,我国“十三五”规划特别突出了以人的健康为中心,从原来以解决人民群众看病就医问题,向促进和保障人民健康转变,因此我们应该转变观念,大力加强生命科学研发、发展健康产业。

中国因人口老龄化和生活方式改变,慢性肾病(CKD)患病率呈上升趋势,因失治、误治易导致终末期肾病,替代治疗经济负担较重,早诊断、早治疗对延缓疾病进展意义重大。蝉花治肾病研究主要是针对慢性肾脏病2-5期的病例而开展的研究,基本上反映了蝉花整个治疗过程。研究思和整个治疗思体现了中医病症证三位一体的方法,辨病、辨证和对症治疗是慢性肾脏病治疗学的重要内容。研究以CKD患者为研究对象,以西药开同为对照,探讨蝉花复方在CKD营养相关指标白蛋白(Alb)、前白蛋白(PA)和肾功能的影响,以期为临床运用蝉花复方治疗CKD提供依据。研究结论是蝉花菌粉和开同对CKD患者营养相关指标Alb、PA的调节均能达到保持其稳定的作用,但蝉花菌粉能够降低CKD患者血肌酐、增加肾小球滤过率,在肾功能改善方面则优于开同。

后基因组时代

当中国的慢性病快速增长,大健康(爱基,净值,资讯)事业正在发力之际,国家中医药管理局人才交流中心、平湖市人民等第二次在浙江嘉兴平湖红船起航的地方主办了“世界虫草论坛”。论坛将对虫草资源的、虫草产品的研发和虫草产业的升级起到积极推动作用。来自美国、日本、韩国、泰国、尼泊尔等国著名的专家学者,在论坛上做了学术报告。“世界虫草论坛”以世界的眼光、的思考,集合全球多地专家的智慧,对前景广阔的菌物药进行了学术、产业等方面的研究探讨,对进一步开拓中国的中医药资源,遏制中国慢性病的快速增长,世界人民的健康,具有十分积极的意义。

在中老年人群里,现在慢性病非常多,但是,许多人不了解健康知识,对营养健康食品也了解甚少。2014年蝉花虫草相关产品市场时,由于普通百姓对于蝉花产品比较陌生,因此,需要组织大家一起学习健康和蝉花的相关知识,两年多的时间,我们做了大量的科普工作,使得人们的健康知识不断增加,对蝉花虫草等祖国的中医药瑰宝有了较多了解,许多老百姓从中受益,同时,虫草产业也得到了长足发展。加强对虫草类宝贵资源的研究、和开发,既发展了产业,促进了消费,更保障了人们的健康,是一举多赢、的好事情。